Description
Tablapizza est un acteur majeur dans le secteur de la pizza en restauration hors domicile et propose une offre particulière tant au niveau du produit que de l’animation.
Lors de l’ouverture d’un nouveau restaurant à Sens en décembre 2015, Tablapizza a renouvelé son concept et offre une dimension contemporaine et identitaire à ses produits. La norme a été gardée, mais l’enseigne a adopté une formule le rapprochant de ses clients. C’est ainsi que principe de maisons de famille a été adopté. Un nouveau concept de petit restaurant (à partir de 250m2) a vu le jour afin de mieux satisfaire la population en centre-ville. Ainsi, la proximité avec les clients a été nettement améliorée. À noter que c’est à Meaux, en juin 2016, que le premier restaurant Tablapizza occupant une superficie de 248m2 a été implanté.
Tablapizza : zoom sur l’enseigne
L’enseigne a été primée par l’Enseigne d’or de la Rénovation en septembre 2016. Cette récompense a été attribuée grâce à l’instauration d’une ambiance familiale et joviale dans chaque restaurant.
La simplicité et la générosité de sa cuisine se reflètent à travers sa carte orientée principalement sur la pizza. Auprès d’un restaurant Tablapizza, on trouve la pizza dans toutes les formes notamment carrées, roulées ou encore rondes. Il se rencontre également dans tous les plats allant de l’entrée au dessert. À noter que les produits du terroir sont privilégiés pour la préparation des pizzas. Afin de mieux ravir les clients, la préparation se déroule directement sous leurs yeux.
Dans chaque restaurant Tablapizza, une décoration contemporaine et personnalisée est à l’affiche et le bois est privilégié pour une touche tropicale. De nombreux objets chinés participent également à l’ornement et créent une ambiance joviale et familiale. L’objectif de l’enseigne est que tous les clients se sentent comme chez eux.
Créé en 1996 puis devenu propriété du Groupe Flo en 2006, Tablapizza dispose aujourd’hui de 30 points de vente dispersés sur le territoire nationale notamment en Guyane.
Franchise Tablapizza : point sur le recrutement
La franchise Tablapizza possède de nombreux restaurants en propre et en franchise. Le montant moyen pour un ticket est de 18 euros par client. Le candidat qui souhaite intégrer le réseau de franchise doit avoir un profil de gestionnaire, de manager et un sens aigu du relationnel. Il doit également avoir des expériences probantes dans la restauration et l’hôtellerie. Chaque franchisé bénéficie d’une assistance personnalisée de la part du franchiseur Tablapizza et ceci durant toutes les étapes liées à la création de son projet. L’assistance débute dès la recherche de l’emplacement et s’étale pendant toute la durée de l’exploitation.
Les critères pour ouvrir un restaurant Tablapizza
Le candidat idéal doit :
- Être un bon manager et un bon gestionnaire
- Disposer d’un bon sens du relationnel et avoir l’esprit d’un commerçant dans l’âme
- Être un homme de terrain
- Travailleur et avide de succès
Les profils souhaités
- Hôteliers désireux de faire évoluer leurs activités
- Professionnels du commerce
- Professionnels de la restauration
- Cadres supérieurs
- Investisseurs
Historique de la Franchise Tablapizza
L’enseigne Tablapizza a été créée en 1996 et le premier restaurant a été ouvert à Noisiel. Par la suite, en 2006, elle a été rachetée par le Groupe Flo et le réseau ne disposait à l’époque que de 6 restaurants implantés en région parisienne. L’ouverture en franchise a eu lieu en 2007 et les produits ont ensuite connu des innovations notamment en compagnie des Carrées Terroirs (2010) et des Rouléïade en 2011. En 2016, les petites surfaces de 250m2 ont été lancées et la même année, un nouveau restaurant a été ouvert à Meaux.
